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保育士の栄養・アレルギー研修を開催しました

掲載日 : 2016-08-10

保育をするにあたり必要な栄養やアレルギーの知識を得ることを目的に、「保育士の栄養・アレルギー研修」を浜田と松江の 2 会場で開催しました。

研修の前半は、相模女子大学の堤ちはる教授から食生活支援で配慮することなどをお話しいただき、受講者はとても熱心に聞き入り、また活発なグループ討議がされました。

後半は食結企画の土井小百合講師の指導で調理実習を行いました。絵本から飛び出たようなかわいらしいパンケーキやトマトとりんごのスムージーなど、楽しい実習ができ、おいしくいただくことができました。