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減塩料理作りに挑戦

掲載日 : 2022-02-22

こんにちは、長寿社会振興係です。

2 月 8 日と 2 月 22 日の 2 回に分けて、くにびき学園東部校後期課程 (2 年目) の学園生が調理実習を行いました。

管理栄養士資格を持つ本会職員の指導の下、減塩の大切さについて学び、牛乳を使った新しい減塩料理、乳和食 (New-Washoku) 作りに挑戦しました。

使ったことのない調理室やいつもと違う調理方法に苦戦する部分もありましたが、グループで協力し、無事完成させることが出来ました。

学園生からは、「おいしくいただきました」「楽しくできた」といった声がありました。

2 月 8 日の様子はこちらに載せております。
https://www.kunibiki-gakuen.jp/eastern/action/desc/?id=70759


【画像 1 ・ 2 】 調理実習の様子
【画像 3 】 完成したものがこちらになります。